札克終究是札克

話說我爸也算是個饕客
從我們小時候就帶我們吃遍各式美味(當然是在他能力所及的範圍內啦!)
好吃的東西不一定要多特別
像這間牛肉湯
純純粹粹真的就是只有"牛肉"跟"湯"而已!(噗!好爛的介紹 XD)

簡單的東西要煮的美味很不簡單
只能說民族路上前前後後其實有不同間的"石精臼牛肉湯"(就跟台中的太陽餅路一樣 XD)
但最好吃好喝的
當然是這間開了38年的老店啦!
我老爸從他20來歲吃到連我都20來歲了的老招牌!!



也不知道從幾歲開始,我跟我妹也愛上這牛肉湯的味道
每年過年回台南,非吃不可!!

老闆的好功夫把牛肉片切的薄薄的,川燙一下馬上起鍋
控制在生牛肉即將被煮到不帶血的那一秒鐘送上桌
上桌之後,顧客只要輕輕翻攪一下碗內的牛肉
即可入口,肉鮮味美
小宇宙在嘴裡犇發(好應景的形容詞...XD 我真無聊)的感覺就是這樣!!
讓你完全品嘗到牛肉之所以為牛肉的真善美呀這碗湯!!!!
再配上一碗小小滷肉飯
人生至此~~

啊~~~~~~只想再來一碗~(噗,邁向爆肥之路了我...)


總之,超好吃的小吃推薦給有路過台南的朋友們!讚的啦!

石精臼牛肉湯(簡單的白色招牌)
地點 : 台南市民族路二段246號